Sadno vino ali Mošt

Alkoholno prevret jabolčni sok na Poljanskem imenujemo mošt. Širom Slovenije ima različna imena: tolkovec, tolkec, tukla, bunkovec. Pridelava tega jabolčnega vina je enako zahtevna, kot je zahtevno pravo vinarjenje. Sok izbranih jabolk daje polnost okusa in razpoznavno cvetico.

Mošt je bil v preteklosti, poleg žganja, domala edina alkoholna pijača na podeželju. Odlično odžeja, zato so ga pili kosci, žanjice, mlatiči, drvarji...

Na sliki vidimo mizarsko delovno mizo ali po domače ponk, veštart (iz nemščine: werkstadt), ki je bil iz povsem praktičnih razlogov osnovni kos opreme kmečke veže ali celo hiše. Tu so popravljali orodje, spretnejše roke pa so ustvarjale tudi zahtevnejše izdelke.